Ya estamos aquí con otra nueva receta de cocina sana de Magdalenas de chocolate y plátano lista para disfrutar. Sí, de nuevo vamos a cocinar un postre o plato de repostería, porque le estamos cogiendo el gustillo. Y por primera vez, uno de los ingredientes principales de la receta es el chocolate. Así que, si eres goloso y un chocoadicto, ¡no te pierdas el paso a paso de la receta!
Ingredientes (15 magdalenas).
– 2 plátanos maduros
– 270 g de harina
– 30 g de cacao en polvo puro
– 4 huevos grandes
– 150 g de azúcar blanco
– 50 g de azúcar moreno
– 130 g de mantequilla
– 250 g crema agria
– 1 sobre de levadura de repostería (15 g)
– 6-8 nueces para decorar
– Chips de chocolate para decorar (cantidad al gusto)
Una vez que tenemos todos los ingredientes de la receta de magdalenas de chocolate y plátano preparados, nos ponemos manos a la obra.
Elaboración de las Magdalenas de chocolate y plátano.
En primer lugar, tenemos que encender y precalentar el horno a 180 ºC. Después, cogemos nuestra bandeja de moldes o moldes unitarios para magdalenas y los rociamos con espray antiadherente o untamos con mantequilla. Luego colocamos los moldes de papel en cada uno de los huecos.
Después, pelamos los plátanos, los troceamos y los trituramos en la batidora. Lo reservamos. Derretimos también la mantequilla.
El siguiente paso de estas magdalenas de chocolate y plátano es batir los huevos y los azúcares a la vez para montarlos. Una vez montados, incorporamos la mantequilla derretida a temperatura ambiente. Batimos y añadimos los plátanos triturados y la crema agria sin dejar de batir. Dejamos que se integren bien todos los ingredientes.
Después tamizamos la harina, el cacao en polvo y la levadura en el bol que tenemos el resto de ingredientes. Mezclamos o batimos suavamente con nuestra batidora amasadora hasta que consigamos una mezcla homogénea y sin grumos.
A continuación, incorporamos con cuidado nuestra mezcla de magdalenas de chocolate y plátano a los moldes. Decoramos la mitad con una nuez y la otra mitad con chips de chocolate.
Por último, metemos la bandeja al horno durante 40 minutos a 180 ºC. Transcurrido ese tiempo, comprobamos que las magdalenas están cocinadas. Las sacamos del horno y del molde metálico y las dejamos enfriar sobre una rejilla.
Cuando se hayan enfriado ya podremos ponernos manos a la obra y disfrutar de estas deliciosas magdalenas de chocolate y plátano.
Estoy seguro de que harán las delicias de los más golosos en casa, tanto en los desayunos como en las meriendas. Son un bocado muy fácil a cualquier hora del día.
Nos despedimos por hoy hasta la próxima receta.
¿Qué te parece este postre? ¿Te gustaría que cocinásemos más con chocolate?
