Por tercera semana consecutiva, continuamos desglosando las cotizaciones, hoy el precio en origen de la judía verde. De este modo, continuamos avanzando con los distintos tipos de hortalizas durante la campaña 2013-2014.
En este caso en concreto, nos centraremos en los tipos más conocidos de la judía verde, concretamente en la judía plana y redonda.
Ya sabéis que nuestro objetivo con estos artículos es comprobar las tendencias en el precio de las hortalizas del campo almeriense y arrojar luz sobre la rentabilidad del cultivo durante la campaña.
Análisis del precio en origen de la judía.
Observando tanto el gráfico como la tabla de precios, el primer dato a tener en cuenta es que la judía redonda siempre tuvo mayor precio que la judía plana durante la campaña. Esto se debe principalmente a que la producción de ésta última es mayor que la de la primera.
En segundo lugar, podemos ver que el primer mes estudiado, febrero, fue cuando se marcó el precio más alto o techo de las dos variedades (1,64 € y 2,66 €). Después, fue bajando progresivamente hasta el final de campaña (precio más bajo o suelo en junio con 0,76 € y 0,87 €). La única excepción fue el pequeño repunte de cotización en el mes de julio, debido a la escasez de producto en fechas estivales.
Como veis, la diferencia de precio entre una variedad y otra se fue reduciendo hasta quedar prácticamente igualados. Esta tendencia se repitió también en las hortalizas que ya hemos visto, berenjena y calabacín.
Por último, nos gustaría hablar de la rentabilidad del cultivo. Podemos apreciar que hasta el mes de abril la rentabilidad estaba dentro de un orden normal, pero a partir de ahí, la caída de los precios hizo que los agricultores no sacaran mucho beneficio por sus ventas. Además, el precio medio de la judía plana fue de 1,14 €/kg y el de la judía redonda 1,66 €/kg aproximadamente.
Esto es todo por hoy, la próxima semana analizaremos los precios de la campaña de melón.
