El uso o no de guantes en hostelería es uno de los temas más recurrentes del momento para los profesionales del sector. Se fabrican guantes de nitrilo desechables, de vinilo, de polietileno y de látex, pero para usarlos correctamente hay que conocer una serie de recomendaciones, que desarrollamos a continuación.
Ya se conoce el ganador del Best Burger Spain 2023 y no es otro que Burger Food Porn de Sevilla. Además, también se decidieron el resto de categorías de ganadores en el Concurso que tuvo lugar durante todo el mes de febrero. Todos los premiados de Best Burger Spain 2023 a continuación.
Best Burger Spain o lo que es lo mismo el III Campeonato de España de hamburguesas está a punto de conocer el vencedor de esta nueva edición. En esta ocasión, 290 establecimientos compiten del 1 al 28 de febrero para coronarse con el título ‘Mejor hamburguesa de España 2023’, que conoceremos en solo unos días.
Cada vez es más común diversificar el sabor y variedad de nuestros desayunos introduciendo ingredientes novedosos como las bebidas vegetales. Seguramente ya habrás oído hablar de ellas, pero en este artículo nos vamos a centrar en las alternativas vegetales de Vegetánea, la nueva marca de productos 100% vegetales de Central Lechera Asturiana. ¡Vamos allá!
El equipamiento para hostelería es una de las claves en cualquier negocio de restauración y alimentación. Es muy importante contar con los elementos adecuados para la buena marcha del mismo. Desde cocinas o maquinaria para frío, como elementos de mayor envergadura, pasando por elementos más específicos, como batidoras de vaso o cortafiambres. Todos ellos se antojan imprescindibles si eres profesional […]
