Hacía ya algún tiempo que quería preparar este artículo sobre las propiedades de la sandía. Por eso, antes de que acabe el verano, quiero hablarte sobre las características, curiosidades y beneficios de esta fruta. Además, como bien sabes, es una de las más consumidas durante esta época, debido a su frescor y a sus múltiples posibilidades.
Después de unas semanas sin analizar los precios semanales de las hortalizas en Almería, hoy vamos a repasar los cambios más significativos de la semana 33 del calendario, la que tuvo lugar entre el 11 y el 17 de agosto. Pero de momento, vamos a hacerlo de forma distinta a como la hacíamos hasta ahora, ya que estamos preparando algunos […]
Inauguramos una nueva sección en HortoGourmet frutas y hortalizas con este artículo sobre las propiedades del kiwi. Es el primer artículo dedicado a las frutas. En esta primera entrada, hablaremos detenidamente de esta fruta exótica, que nos encanta y que siempre esta presente en nuestro propósito de llevar una dieta equilibrada. Normalmente por su sabor y, sobre todo, por sus […]
La receta de hoy es este Gazpacho de cereza tan especial. Seguro que para muchos de vosotros el gazpacho es el plato estrella del verano. Por eso, traemos este clásico de la cocina andaluza revisado, basándonos en la receta propuesta por el gran Martín Berasategi. No te pierdas cómo preparar esta variante.
Hoy te traigo esta receta de Pastel de boletus y puerro. Aunque todavía no estemos en plena época de boletus (nosotros en casa a los boletus les llamamos hongos), cada vez queda menos para poder disfrutar de este exquisito manjar. En casa, cuando estamos en temporada, solemos congelar unos pocos para seguir disfrutando de platos preparados con boletus el resto […]
