Bodega Pagos de Indalia Almería

BODEGA: Pagos de Indalia y sus vinos

Bodega Pagos de Indalia, Almería

Queremos inaugurar nuestra sección de bodegas y vinos dentro del apartado de recomendaciones gastronómicas hablando de la Bodega Pagos de Indalia y sus vinos. Y es que muchos de ellos han entrado en nuestra lista de favoritos en los últimos tiempos.

Así que, prepara la copa y el abrebotellas, que empezamos a descorcharlos.

La bodega Pagos de Indalia se encuentra ubicada en la localidad almeriense de Padules. Sus estupendos vinos pertenecen a la Ribera del Andarax, estando los viñedos repartidos por diferentes áreas de la zona.

En los últimos años yo ya había empezado a probar sus llamativos vinos, sobre todo los tintos, y poco a poco hemos ido acogiéndolos en casa como una de nuestras bodegas de cabecera. Son de esas botellas de vino que abres en ocasiones especiales o cuando tienes una visita a la que deleitar.

Así que, además de seguir comprando y consumiendo varios de los vinos de su amplio catálogo también pensamos en hacer una visita a la bodega para conocerlos mejor. Así que, después da varios intentos las pasadas navidades pudimos hacer la deseada visita. Aunque por las fechas en las que fuimos los viñedos no tenían tanto atractivo, disfrutamos conociendo la pequeña bodega y charlando con los propietarios sobre sus vinos y las añadas que estaban embotellando.

El catálogo de vinos de Pagos de Indalia es bastante completo, ya que encontramos tintos de diferentes uvas y añadas, blancos y rosados. Éste último no lo conocía y tuve la ocasión de probarlo en la visita. Me dejó gratamente sorprendido.

Catálogo de vinos de la Bodega Pagos de Indalia al detalle.

1. Vinos tintos.

– El Terrao Tinto. Vino elaborado con uvas Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot.
– La Cabra y la Bota. Un vino hecho con uvas Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah.
– Indalia Syrah.
– Indalia Vendimia Seleccionada (ecológico). Vino elaborado con uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Tempranillo
– Indalia Pinot Noir.

2. Vinos blancos.

– El Terrao Blanco. Un vino con 95% de uva Macabeo y 5 % de uva Riesling.
– Flor de Indalia. Un vino elaborado con 50 % de uva Vermentino, 20 % de uva Macabeo, 15 % de uva Chardonnay y 15 % de uva Sauvignon Blanc. Coupage.

3. Vinos rosados.

– Indalia Rosado. Un vino elaborado con uvas Tempranillo y Garnacha.

Valoraciones de los vinos de la Bodega.

Como ves, hay mucho dónde elegir, y todos los que yo he tenido la ocasión de probar están muy bien, realmente encajan en diferentes tipos de ocasiones, reuniones y comidas. Quizá se eche en falta algún espumoso, pero quién sabe si en el futuro también nos sorprenderán con uno.

Por nuestra parte, solo nos queda felicitar a todas las personas que hacen posible los vinos de Pagos de Indalia por el buen trabajo e ilusión por el sector. A continuación, dejo la dirección de su página web para que puedas conocer con detalle toda la información de la Bodega Pagos de Indalia.

www.pagosdeindalia.com

¡Son vinos estupendos para acompañar alguna de nuestras recetas!

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