Citrus Cooler cóctel – RECETA

Receta Citrus Cooler cóctel HortoGourmet

Quiero presentar este cóctel llamado Citrus Cooler, antes de tomarme un tiempo de descanso con las publicaciones. Se trata de la última bebida que he creado con vistas a refrescar las tardes calurosas del verano 2020. Verano que ya está con nosotros y que, dadas las circunstancias, tendremos que aprender a disfrutar de forma diferente.

¿Me acompañas a ver la receta del cóctel?

Ingredientes para un cóctel.

– 50 ml de vodka (he usado Absolut)

– 10 ml de Disaronno (u otro Amaretto similar)

– 25 ml de zumo de limón recién exprimido

– 30 ml de zumo de naranja recién exprimido

– 10 ml de zumo de lima recién exprimido

– 20 ml de sirope (mezcla líquida de agua y azúcar)

– 2 golpes de Angostura aromatic bitters

– 160 – 200 ml de Ginger Beer (yo he usado Fever Tree)

Utensilios.

– Coctelera

– Medidor

– Hielo de calidad en cubitos medianos

– Exprimidor manual de cítricos

– Colador Hawthorne

Vaso para servir: vaso ancho de whisky o agua (unos 300 ml de capacidad)

Antes de comenzar con la receta, simplemente comentar que no voy a volver a repetir cómo se prepara el sirope, ya que es muy sencillo. Y también hay que tener en cuenta que Ginger Beer no es exactamente igual que Ginger Ale. El primero combina mejor con destilados claros (vodka, ginebra), y el segundo con oscuros (whisky, ron añejo). Así que, si es posible usa el primero.

Bueno, preparamos todos los ingredientes y utensilios que necesitamos para el Citrus Cooler y arrancamos.

Elaboración del Citrus Cooler.

Siempre que sea posible, tendremos todos los ingredientes enfriados en el frigorífico, excepto la Angostura. Además, enfriamos el vaso en el congelador o rellenándolo con hielo mientras preparamos el cóctel.

En primer lugar, añadimos a la coctelera todos los ingredientes a excepeción del Ginger Beer. Agregamos hielo, cerramos la coctelera y agitamos unos 10 segundos. Queremos que se mezclen y que se atemperen.

Después, llenamos el vaso del Citrus Cooler con 3/4 partes de hielo y colamos la mezcla de la coctelera en él. Por último, rellenamos con Ginger Beer y, si es necesario, añadimos algún cubito de hielo más.

Citrus Cooler cóctel HortoGourmet
Receta Citrus Cooler cóctel

Y de esta forma tan rápida y sencilla tenemos listo nuestro Citrus Cooler, un cóctel con mucho sabor, especiado y aromático, que te refrescará al máximo. Anímate con él, porque es una bebida que se toma muy agusto y totalmente diferente a lo que solemos beber.

Citrus Cooler cóctel

¡Salud y hasta pronto!

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