Nos sumamos a la Negroni Week 2024 con el lanzamiento de la receta de este Coffee Negroni. Como sabes, el clásico trago de la hora del aperitivo tiene multitud de variantes y esta es una de las más populares entre los cocktail aficionados. Como ya te imaginarás, el café va a ser uno de los elementos estrella de esta variante. ¿La probamos?
La Negroni Week 2024, organizada por Imbibe Magazine, ya está en marcha. Será hasta el próximo domingo cuando podremos contribuir con la causa benéfica de este año. El proyecto Slow Food persigue un mundo en el que todas las personas puedan tener acceso y disfrutar de comida que sea buena para ellas mismas, buena para los que la producen y buena para el planeta.
Las coctelerías, bares y restaurantes que se han sumado a la Negroni Week contribuirán donando a la causa parte de la recaudación de sus Negronis. Con este propósito y lo que nos gusta un Negroni, solo tenemos que lanzarnos al buscador que nos proporcionan para encontrar un local en el que podamos ser partícipes.
Y sin más dilación, ¡vamos a disfrutar de este Coffee Negroni!
Ingredientes para 1 Coffee Negroni.
– 22’5 ml Dry Gin
– 22’5 ml Tia Maria Licor Café
– 15 ml Campari
– 10 ml Vermut Rojo
– 1/2 Rodaja de naranja como adorno
Utensilios de coctelería.
– Vaso mezclador
– Cuchara de barman
– Colador Julep
– Hielo para la mezcla y para servir
Vaso para servir: Old Fashioned o Tumbler
Tiempo de elaboración: 5 minutos.
Esta bebida contiene alcohol. Si NO eres mayor de edad NO consumas, y si lo eres, consume de forma responsable.
Elaboración del Coffee Negroni.
En primer lugar, añade todos los ingredientes excepto la naranja al vaso mezclador. Agrega hielo y mezcla con la cuchara hasta que se enfríe y sin que la mezcla se diluya demasiado. A continuación, sirve a través del colador en el vaso enfriado y con un hielo grande. Adereza con la naranja y siéntate a disfrutar.
Notas sobre esta variante.
En esta ocasión, yo me he decantado por Tia Maria, un licor elaborado con ron, granos de café y vainilla, por lo que este Coffee Negroni tiene más complejidad que otro elaborado con un licor café ‘más puro’, elaborado con menos ingredientes. Si lo prefieres, el mercado ofrece otras muchas alternativas a Tia Maria, tanto internacionales como de nuestro país. Solo tienes que echar un vistazo y elegir la que más encaje con tus gustos.
