Sección de HortoGourmet con consejos prácticos y trucos de cocina que facilitan nuestro día a día delante de los fogones y nos ayudan a cocinar recetas sanas y llevar una dieta equilibrada.
Uno de los temas de moda en los últimos tiempos en el sector primario es el acuerdo UE – Mercosur, que está muy cerca de confirmarse. Se trata sin duda de un asunto polémico, ya que existen voces claramente diferenciadas y enfrentadas, pero ¿sabemos por qué? Veamos cuáles son las razones que exponen unos y otros y las probables consecuencias […]
Intensamente dulces, coloridos y crujientes, los pimientos mini cónicos Tribelli® presentan una mejora notable: son 100% sin semillas, algo que redefine las expectativas de los consumidores ante los pimientos. Presentados por Enza Zaden en Fruit Attraction, los pimientos mini Tribelli® Seedless abren un nuevo segmento dentro de la categoría.
Los cítricos, con las naranjas valencianas como pieza más visible, son un ingrediente esencial en muchas recetas de cocina tradicional y de coctelería clásica y moderna. De ahí que a la hora de hacer la compra para cocinar o preparar unos cócteles busque las frutas de mejor calidad posible, ya sea en tienda física o haciendo la compra online, la […]
Poner en marcha un negocio de hostelería o una tienda de frutas requiere de mucho esfuerzo y de dotarlo con el mejor equipamiento disponible. Elementos de equipamiento que pueden mejorar el nivel del negocio pueden ser las neveras, la máquina de café o el exprimidor profesional de naranjas. Sobre las funciones y características de este último profundizamos en las siguientes […]
El uso o no de guantes en hostelería es uno de los temas más recurrentes del momento para los profesionales del sector. Se fabrican guantes de nitrilo desechables, de vinilo, de polietileno y de látex, pero para usarlos correctamente hay que conocer una serie de recomendaciones, que desarrollamos a continuación.
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