ÍNDICE DE RECETAS DE COCINA SANA CON FRUTAS Y VERDURAS.

APERITIVOS Y ENTRANTES.

- Ajoblanco de Almería.
- Aperitivo de aguacate.
- Berenjena con vinagreta de chile y Stilton.
- Berenjena frita con miel.
- Brochetas de tomate cherry, champiñones y beicon.
- Calabacín a la plancha con queso azul. ¡NUEVO!
- Chips de boniato.
- Chips de calabacín I.
- Chips de calabacín II (en horno).
- Ensaladilla rusa.
- Espárragos trigueros con queso parmesano.
- Espárragos trigueros con jamón ibérico y huevo poché.
- Guacamole mexicano.
- Mermelada de tomate paso a paso.
- Milhojas de berenjena y tomate.
- Mini pizza de calabacín y tomate cherry.
- Paté de berenjena.
- Rodajas de berenjena rellenas de jamón york y queso.
- Rollitos de calabacín y verduras (Tipo sushi).
- Tosta de aguacate y frutos secos.
- Tosta de aguacate y sardinillas.
- Tosta de aguacate y tomate cherry.
- Tostas de cebolla caramelizada y queso Stilton.
- Tosta de rúcula y tomates secos.

ARROCES.

- Arroz con verduras, pollo y gambas.
- Risotto de calabacín.
- Risotto de setas Portobello y champiñones.
- Risotto de tomates secos.

BATIDOS Y BEBIDAS.

- Batido de frutas del bosque.
- Batido de kiwi y manzana.
- Batido de melocotón y ciruela.
- Batido de piña y mandarina.
- Batido de plátano y frambuesa.
- Batido de plátano, pera y frambuesa.
- Batido de plátano y manzana.
- Batido de plátano, melocotón y arándanos.
- Limonada casera.
- Limonada de sandía.
- Sirope de ruibarbo.

CÓCTELES CON Y SIN ALCOHOL.

- Caipirinha.
- Margarita de ruibarbo.
- Mojito de mango.
- Piña colada.

CREMAS Y SOPAS.

- Crema de calabaza.
- Crema de puerros, acelgas y calabacín.
- Crema de tomate y pepino.
- Sopa de berenjena.
- Sopa de brócoli.
- Sopa de calabaza con hojas de salvia.
- Sopa fría de melón.
- Sopa de zanahoria y jengibre.

ENSALADAS.

- Ensalada caprese.
- Ensalada de brotes, sandía y frutos secos.
- Ensalada de rúcula con tomate y pechuga de pollo.
- Ensalada de tomate, manzana y nueces.
- Ensalada de tomate Raf y aguacate.
- Ensalada de tomate Raf con bonito del norte.
- Ensalada de tomare Raf con mozzarella.

HELADOS.

- Helado de aguacate.
- Helado de lima limón.
- Helado de mango. ¡NUEVO!
- Helado de melón.
- Helado de plátano con naranja y virutas de chocolate.

PASTA Y SIMILARES.

- Bavette con salsa de tomate y jengibre.
- Espagueti con verduras y salsa de soja.
- Lasaña de verduras.
- Orecchiette con brócoli.
- Tortiglioni con tomate, nueces y cebolla.
- Wok de pasta y verduras.

PASTELES SALADOS Y QUICHES.

- Pastel de boletus y puerro.
- Pastel de espárragos y queso feta.
- Quiche de brócoli y queso de cabra.
- Quiche de carne y espinacas.

POSTRES Y DULCES.

- Bizcocho de calabacín y nueces.
- Bizcocho de calabaza.
- Bizcocho de espinacas y sirope de arce.
- Magdalenas de arándanos y toffee.
- Magdalenas de chocolate y plátano. ¡NUEVO!
- Manzana asada en estuche de vapor Lékué.
- Mousse de melón. ¡NUEVO!
- Tarta de manzana.
- Tarta de queso de calabaza.
- Tarta de zanahoria clásica.
- Tarta Tatin.

PRINCIPALES.

- Alcachofas con espárragos trigueros y taquitos de jamón.
- Berenjena rellena con huevo.
- Berenjenas a la parmesana.
- Calabacín relleno.
- Carne con tomate.
- Coles de Bruselas salteadas con pechuga de pollo.
- Crujiente de verduras paso a paso.
- Ensaladilla rusa.
- Espárragos trigueros con queso parmesano.
- Espárragos trigueros con jamón ibérico y huevo poché.
- Fajitas de pollo y verduras.
- Garbanzos con espinacas.
- Garbanzos con tomate.
- Guisantes salteados con beicon ahumado.
- Habas con calabacín y huevo escalfado.
- Habas con cebolla y jamón.
- Judías verdes en estuche de vapor Lékué.
- Menestra de verduras exprés.
- Mini pizza calabacín y tomate cherry.
- Pisto andaluz.
- Pizza de rúcula y champiñones.
- Revuelto de setas de temporada.
- Rodajas de berenjena rellenas de jamón york y queso.
- Tomate relleno de verduras.
- Tortilla de boniato. ¡NUEVO!
- Tortilla de espinacas con taquitos de jamón.
- Tortilla de guisantes y jamón.
- Tortilla de patatas y calabacín.

SALSAS Y OTROS DIPS.

- Guacamole mexicano.
- Pesto rojo.
- Salsa Pesto paso a paso.
- Salsa roja mexicana.

RECETAS DE VERANO.

- Gazpacho andaluz, receta tradicional.
- Gazpacho de cereza.
- Gazpacho de sandía.
- Salmorejo.
- Sopa fría de calabacín. ¡NUEVO!
- Sopa fría de melón.

Índice de recetas de cocina sana con frutas y verduras