Los cítricos, con las naranjas valencianas como pieza más visible, son un ingrediente esencial en muchas recetas de cocina tradicional y de coctelería clásica y moderna. De ahí que a la hora de hacer la compra para cocinar o preparar unos cócteles busque las frutas de mejor calidad posible, ya sea en tienda física o haciendo la compra online, la cual me da la comodidad de tener el pedido en casa con tan solo unos clics.
Comprar naranjas valencianas en tienda física u online.
Quien me conoce sabe que soy una persona tradicional para muchas cosas, pero en tema de compras me parece más cómodo hacerlo en tienda online. Comprar naranjas valencianas es habitual en casa y cuando lo hacemos nuestro vendedor de confianza es Citrus Gourmet, una pequeña empresa valenciana nacida en 1985 y que se dedica exclusivamente y a tiempo completo al cultivo de naranjas y mandarinas.
Gracias a la experiencia acumulada y a la formación adquirida, la empresa ha ido creciendo hasta contar con varias fincas en diferentes localidades de Valencia. Obviamente, cada una de las fincas tiene unas condiciones y características particulares en cuanto a clima, suelo y aguas subterráneas, pero todas ellas se trabajan bajo las prácticas de buen agricultor, que son siempre respetuosas con el medio ambiente.
Según las condiciones de cultivo podemos diferenciar en el surtido entre naranjas de mesa premium, naranjas de mesa y naranjas para zumo. Citrus Gourmet solo produce cítricos de alta calidad, que no han recibido tratamiento químico post cosecha y que presentan el equilibrio perfecto entre sabor, acidez, dulzor y jugo. Gracias a ellos, me aseguro de que el resultado en mis recetas de cocina y coctelería es el mejor posible.
La importancia de las naranjas y otros cítricos en gastronomía y coctelería.
La cocina tradicional española es una de las más representativas de la famosa dieta mediterránea. Este tipo de dieta se basa en equilibrar al máximo el aporte de cada grupo de alimentos en nuestros menús semanales, siendo las frutas y verduras las que mayor peso deben tener.
Es muy común que nuestras recetas más populares vayan acompañadas de limón para aderezarlas. Y también es muy habitual que el cítrico que da el sabor y aroma a muchos platos, sobre todo en repostería, sea la naranja. Aquí en nuestra propia web puedes encontrar recetas donde la naranja brilla con luz propia, como las rosquillas de anís, la ensalada de cítricos o el pastel de nueces con sirope brandy.
Pero si hay una disciplina que no se entiende sin la naranja es la coctelería. Las recetas de algunos de los cócteles clásicos más populares de la historia, como el Negroni y el Old Fashioned, no serían lo mismo sin exprimir los aceites de la piel de naranja por encima del vaso para rematarlos. Es muy importante entonces que los cítricos que usemos en coctelería sean muy frescos y lo más naturales posibles, ya que así la piel será más tersa y los aromas mucho más intensos y reconocibles. Además, existen otros populares tragos, como la Mimosa, en la que el zumo de naranja es el principal protagonista.
La compra online ofrece muchas ventajas.
Una vez tenemos claro que las naranjas valencianas son el producto que necesitamos y Citrus Gourmet es nuestro productor/vendedor de confianza, tendremos el camino despejado. La compra en tienda física siempre es bonita por el trato personal con el vendedor, pero poder pedir online y tenerlo en casa en unas pocas horas es mucho más rápido y más cómodo.
En tan solo unos clics podremos pedir 8, 10 o 12 kilos de naranjas valencianas frescas de alta calidad y no tendremos que preocuparnos de seleccionar nosotros mismos las mejores unidades ni transportar tanto peso. Yo lo tengo claro, ¿y tú?
