Esta semana traigo este nuevo cóctel de Margarita de naranja sanguina. Todos conocemos la versión original de este popular cóctel mexicano, pero además podemos crear diferentes variantes. En mi caso, estoy probando diversas alternativas hasta encontrar mi favorita. Si te apasiona este cóctel y te apetece conocer esta versión, solo tienes que seguir leyendo.
Ingredientes (por cóctel).
– 50 ml de tequila blanco (he usado Tequila Revolución)
– 30 ml de triple seco (he usado Grand Marnier)
– 20 ml de zumo de lima (suele ser una lima pequeña)
– 30 ml de zumo de naranja sanguina
– Sal
Utensilios.
– Cubitos de hielo
– Coctelera
– Colador fino
– Exprimidor
– Medidor de coctelería (opcional)
– Colador Hawthorne (solo si usas coctelera Boston)
Vaso para servir: Copa de Margarita o copa de cóctel
Esta bebida contiene alcohol. Si NO eres mayor de edad NO consumas, y si lo eres, hazlo de forma responsable.
Para elaborar esta margarita de naranja sanguina disponemos los ingredientes y utensilios necesarios y empezamos.
Elaboración de Margarita de naranja sanguina.
En primer lugar, vamos a meter el vaso o copa que usaremos en el congelador para refrigerarlo ligeramente.
Mientras tanto, añadimos a la coctelera el tequila y el triple seco. Además, preparamos las frutas de la margarita.
Cortamos la lima y la naranja sanguina y les sacamos el jugo con ayuda de un exprimidor. Los incorporamos también a la coctelera y añadimos hielo de buena calidad.
Antes de cerrarla y agitar, sacamos la copa del congelador y escarchamos los bordes con sal. Puedes usar sal normal o en escamas. Este paso de la margarita es fundamental y puedes hacerlo colocando la sal sobre un plato. Además, la humedad de la copa ayudará a que se pegue la sal.
Una vez escarchada la copa, cerramos la coctelera y agitamos todos los ingredientes fuertemente durante 10 o 15 segundos. A continuación, servimos la margarita de naranja sanguina a través de un colador fino y del Hawthorne (éste solo si usamos coctelera tipo Boston). De esta forma, eliminaremos restos de pulpa de las frutas y escarcha del hielo.
Por último, adornamos el cóctel al gusto, por ejemplo con una piel de naranja o una rodaja de lima.
De esta forma, tenemos otra estupenda bebida preparada para disfrutar de nuestros ratos de ocio en casa. Además, podemos alternarla con la margarita de ruibarbo y con el resto de cócteles de nuestro recetario.
Espero que esta margarita de naranja sanguina te guste tanto como a mí y que la disfrutes. ¡Salud!
