Tras unos días de descanso, queremos retomar nuestra sección pizarra de precios de hortalizas. Mostraremos aquí la evolución de las cotizaciones de los cultivos en los invernaderos de Almería de la semana 17 de este 2014, que transcurrió del 21 al 27 de abril.
Como de costumbre, te dejamos también enlazado el último artículo de la pizarra de precios, semanas 15 y 16, para que puedas comparar fácilmente los cambios más destacados.
|
Producto
|
Precio medio en origen €/Kg
|
Precio medio mercados mayoristas €/Kg
|
Diferencia €/Kg
|
Incremento %
|
% Variación p.origen semana 16-17
|
|
Berenjena
|
0,18
|
0,64
|
0,46
|
255,56
|
-23,08
|
|
Calabacín
|
0,13
|
0,52
|
0,39
|
300,00
|
-13,33
|
|
Judía Verde
|
0,69
|
1,62
|
0,93
|
134,78
|
-34,91
|
|
Pepino
|
0,21
|
0,62
|
0,41
|
195,24
|
-4,55
|
|
Pimiento
|
0,24
|
1,15
|
0,91
|
379,17
|
-46,67
|
|
Tomate
|
0,28
|
1,26
|
0,98
|
350,00
|
-33,33
|
|
Melón
|
0,51
|
1,34
|
0,83
|
162,75
|
-42,70
|
Precios de hortalizas en los mercados en origen.
Las noticias que tenemos de la semana 17 no fueron buenas para los productores de hortalizas de Almería, ya que como vemos en la tabla, todos los precios en origen cayeron respecto a los datos de la semana anterior.
Destacan la caída en 0,38 € del melón, en 0,37 € de la judía verde, 0,21 € para el pimiento y los 0,14 € de media en el tomate. Todas estas bajadas se ven reflejadas con porcentajes mayores al 33% para todas estas verduras mencionadas.
Cambios más destacados en los precios en mercados mayoristas.
Por otro lado, también observamos leves caídas de los precios en mercados mayoristas en gran parte de las hortalizas analizadas, con la única excepción del calabacín.
Además, la brecha entre las cotizaciones en origen y en mercados mayoristas se mantienen altas. Debido a esto, el margen de beneficio para los vendedores en este escalón se mantiene en unos buenos niveles.
Pingback: Pizarra de precios de hortalizas de Almería semana 18 - Revista de Gastronomía y Coctelería