Con un poco más de retraso del habitual, pero ya tenemos actualizados los precios de hortalizas de Almería en origen y mercados mayoristas cultivadas en invernadero de la semana 20 del calendario de 2014, que tuvo lugar entre el 12 y el 18 de mayo.
Podremos comparar y analizar los movimientos en la pizarra de precios respecto a la semana 19.
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Producto
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Precio medio en origen €/Kg
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Precio medio mercados mayoristas €/Kg
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Diferencia €/Kg
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Incremento %
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% Variación p.origen semana 19-20
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Berenjena
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0,38
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0,84
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0,46
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121,05
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-7,32
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Calabacín
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0,22
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0,45
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0,23
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104,55
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15,79
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Judía Verde
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0,77
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1,57
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0,80
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103,90
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-31,25
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Pepino
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0,16
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0,45
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0,29
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181,25
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33,33
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Pimiento
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0,23
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0,84
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0,61
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265,22
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9,52
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Tomate
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0,20
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0,90
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0,70
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350
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-9,09
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Melón
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0,42
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1,12
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0,70
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166,67
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-19,23
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Análisis de los precios de hortalizas de Almería en origen.
Como podemos observar en la tabla, respecto a la semana anterior, sólo mejoraron mínimamente su precio medio en origen calabacín, pepino y pimiento. Concretamente en 0,03 €, 0,04 € y 0,02 € respectivamente.
Por contra, como aspecto más negativo, vemos la acusada caída de la judía verde hasta los 0,77 €. Además, el melón bajó 0,10 €, la berenjena 0,03 € y el tomate confirmó sus malas sensaciones, quedándose sólo en 0,20 € de media.
Análisis de los precios en mercados mayoristas.
En cuanto a los precios de hortalizas en mercados mayoristas, hay que hablar también de subidas generalizadas. Esto, unido a las bajadas de muchas cotizaciones en origen, hace que el margen de beneficio para los vendedores mayoristas se aumentara en esa semana. Concretamente, vemos fuertes subidas en hortalizas como el tomate, el pimiento y la berenjena.
Como decíamos, debido a estos movimientos de los precios en origen y en mercados mayoristas, observamos que los porcentajes de incremento de precios entre unos y otros vuelven a ser demasiado elevados.
Por ejemplo, alcanzaron cifras del 350% en el tomate o más del 265% el pimiento. Nos llama la atención sobre todo la situación del primero de ellos, ya que mientras los productores han venido tirando producción o vendiendo a precios irrisorios, en el siguiente eslabón de la cadena han multiplicado beneficios.
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