Hoy quiero presentar las novedades de los precios en origen y en mercados mayoristas de las verduras y hortalizas de Almería. De esta forma, todos podremos seguir de cerca la evolución de los mercados y su repercusión en los productores y consumidores.
Hoy, analizaremos los cambios en los precios de la semana 12 del calendario, es decir, desde el 17 al 23 de marzo, teniendo en cuenta también la comparativa con la semana 11.
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Producto
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Precio medio en origen €/Kg
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Precio medio mercados mayoristas €/Kg
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Diferencia €/Kg
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Incremento %
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% Variación p.origen semana 11-12
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Berenjena
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0,26
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0,65
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0,39
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150
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-16,13
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Calabacín
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0,14
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0,49
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0,35
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250
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-30
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Judía Verde
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1,65
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1,70
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0,05
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3,03
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8,55
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Pepino
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0,21
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0,68
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0,47
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223,81
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-8,70
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Pimiento
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0,70
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1,23
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0,53
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75,71
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-2,78
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Tomate
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0,62
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1,26
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0,64
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103,23
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0
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©HortoGourmet – Fuente: Observatorio Precios y Mercados Junta Andalucía
Desglose de los precios en origen y mercados mayoristas.
Como datos positivos en las hortalizas almerienses, esta última semana tenemos algo menos de lo que hablar. En cualquier caso, hay que destacar que la judía verde no sólo mantiene su nivel en el precio de origen, sino que incluso ha aumentado en 0,13 € respecto a la semana anterior. Esto es una magnífica noticia para los productores.
Cabe resaltar también, que la diferencia de precio entre el origen y mercados mayoristas fue menor para casi todas las hortalizas analizadas, excepto en el caso de la judía verde y el tomate, ya que ambos aumentaron en 0,03 €. Estas dos verduras fueron también las únicas que aumentaron su precio medio en mercados mayoristas, ya que para el resto se produjo una bajada generalizada.
Aún así, en términos relativos, los porcentajes de variación son mucho mayores en casi todos los casos, excepto en el pimiento. Esto es debido a que el precio de origen de algunas de las hortalizas se encuentran en niveles preocupantemente bajos.
En cuanto a los datos más negativos, sin duda tenemos que seguir hablando de la continua bajada del precio en origen en hortalizas como la berenjena, el pepino y el calabacín. Estos dos últimos se situaron en unos niveles irrisorios de 0,21 € y 0,14 € respectivamente.
Con esto, nos despedimos hasta la próxima semana, donde veremos el comportamiento de los precios en origen de las subastas agrícolas de Almería en los primeros días de la primavera.
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