Sandía, la fruta preferida del verano

Desde hacía ya un tiempo queríamos preparar este artículo, y por eso, sin dejar que acabe el verano, queremos hablaros sobre las características y beneficios de la sandía, fruta, que como bien sabéis, es una de las más consumidas durante esta época, debido a su frescor y a sus múltiples posibilidades.

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Esta planta de fruto muy sabroso tiene su origen en la parte de África subtropical, pero hoy en día se cultiva en todo el mundo. En España tiene especial fuerza su cultivo en Almería, junto con otras hortalizas y frutas, y otras zonas del sur de España, donde fue introducida por los árabes.

La sandía es una fruta muy consumida en los calurosos meses de verano, ya que es muy refrescante, además de carnosa y jugosa. Suele comerse cruda, aunque en los últimos tiempos están apareciendo nuevos platos con diferentes formas de prepararla.

En cuanto a su valor nutritivo, la sandía está formada en su mayor parte por agua, con casi el 92% del total, y por carbohidratos, con más del 7%, de los cuales la mayor parte son azúcares que proporcionan su sabor. Además, es una fruta con un valor prácticamente nulo en grasas, por lo que es estupenda para las dietas de adelgazamiento.

Además, la sandía es una gran fuente de vitamina C (aporta hasta el 14% CDR), además de aportar otras vitaminas en menores cantidades, como A (Retinol), B5 (Ácido pantoténico) o B1 (Tiamina).

Por otro lado, esta fruta también nos aporta muy buenas cantidades de minerales como el potasio, fósforo, magnesio o calcio.

Pero quizá, la sandía es muy conocida por su alto contenido en carotenos y por sus propiedades antioxidantes, debido a que el licopeno está muy presente (de ahí el color rojo de su pulpa). También es una fruta diurética y depurativa y ligeramente laxante, a causa de la celulosa que tiene.

Por lo tanto, es recomendada también para prevenir desórdenes del ciclo de la urea, debido a que el aminoácido citrulina está presente, y otras enfermedades como reumatismo o estreñimiento.

Por último, queremos hacer notar un dato quizá menos conocido, y es que las semillas de la sandía, que muchas personas odian, son ricas en vitamina E, la cual tiene propiedades antioxidantes y ayuda al crecimiento del cabello entre otras.

Así que, ¿a qué estáis esperando para ir a hacer una buena compra de sandías?

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