Volvemos a reactivar nuestra sección de frutas y verduras desgranando todas las propiedades del mango y algunas de sus curiosidades más llamativas. Hablamos de una fruta que ha ido ganando popularidad en nuestro país en los últimos tiempos, sobre todo, gracias a las tendencias actuales, redes sociales y a su cultivo en la Costa Tropical de Granada y en la zona de la Axarquía de Málaga.
Historia y origen del mango.
Antes de sumergirnos por completo en las propiedades del mango, veamos de dónde viene y cómo se ha convertido en una de las frutas más populares y deseadas del mundo.
Si buceamos un poco en la historia, nos encontramos con que los orígenes del mango están en el sudeste asiático, concretamente en la parte norte de la India y de Birmania. Allí comenzó a cultivarse mango hace más de 4.000 años, desde donde posteriormente (siglos III – IV d.C.) fue introducido por los viajeros de la época en Oriente Medio, África oriental y América. Se adaptó perfectamente al clima tropical del Caribe y al de otros lugares variopintos, ganando en popularidad hasta convertirse en una de las frutas tropicales más deseadas del mundo.
El mango llegó a nuestro país en el s.XVIII, pero no fue hasta el s.XX cuando se comenzó a cultivar en las Islas Canarias y en Andalucía con fines puramente comerciales.
Una curiosidad destacada del mango es que en la India es considerado como símbolo de amor y prosperidad, llegando afirmarse que el mismísimo Buda solía meditar bajo un árbol de mangos.
Como sucede con otras muchas frutas, podemos encontrar diferentes variedades de mango en el mercado, de las cuales la mayoría nacieron en América a partir de una semilla india. Existen más de 1.000 variedades, y entre las más conocidas están: Osteen, Kent, Ataulfo, Keitt o Tommy Atkins.
Características y composición y propiedades del mango.
El mango es una fruta baja en grasas y proteínas (<1%), ya que se compone principalmente de agua, con alrededor del 80% de su total correspondiendo a este líquido. Los carbohidratos son el segundo elemento en importancia dentro de su composición, con aproximadamente un 15% del total, del cual la gran mayoría corresponde a azúcares.
En cuanto a vitaminas, el mango es principalmente rico en vitamina A (Retinol) y vitamina C (60% CDR). No podemos olvidar tampoco la presencia de hasta seis vitaminas del grupo B, como son la vitamina B9 (ácido fólico), la B6, la B5 (ácido pantoténico), B3 (Niacina) o la B2 (Riboflavina) y B1 (Tiamina). Además, la vitamina E y K también aportan sus cualidades en esta fruta tropical.
En el apartado de minerales destacan sus buenos aportes de potasio, magnesio y manganeso, junto con algunas cantidades más bajas de fósforo, hierro, calcio y zinc
Propiedades del mango y sus beneficios para la salud.
Además de ser una fruta sabrosa y jugosa, el consumo de mango repercute de forma positiva en nuestro organismo, especialmente gracias a su rica y variada composición.
Entre las propiedades más destacadas del mango está su capacidad para fortalecer el sistema inmunitario, la salud de la vista (previene la degeneración macular y la ceguera nocturna) y del cabello y ayuda en la prevención de alergias, gracias a su buena cantidad de vitaminas y carotenos. Además, se considera una fruta muy buena para regular el tránsito intestinal (combate el estreñimiento) y la microbiota debido a su alto contenido en fibra y enzimas.
También contribuye a la salud del corazón, gracias a los minerales y antioxidantes que la componen y tiene efectos antiinflamatorios.
Estamos por tanto ante un fruta muy completa, tanto por su sabor como por su elevado número de beneficios para la salud. Eso sí, se debe consumir con moderación por la alta cantidad de azúcares que se encuentran en su pulpa y su jugo.
Por cierto, recomiendo contactar con Tienda de Fruta para adquirir los mejores mangos de Andalucía y otras muchas frutas tropicales y exóticas.
