Pruno 2021 es uno de los vinos a los que más ganas le tenía de un tiempo a esta parte. La Bodega Finca Villacreces comenzó a elaborar este vino con la intención de hacerse un hueco en el segmento de vinos más jóvenes, pero ha tenido tanto éxito con él, que se ha convertido en la cara más reconocible de la bodega.
El buen hacer en la elaboración y la relación calidad-precio de Pruno lo han llevado a obtener una alta reputación y muy buenas puntuaciones por parte de los expertos. Y yo, tras haberlo catado por segunda vez, puedo confirmar que es bien merecida.
Elaboración de Pruno 2021.
Pruno 2021 se elaboró con 90% de uva de la variedad tempranillo y 10% de cabernet sauvignon, procedentes de los primeros racimos de los viñedos de menor edad (unos 25 años de antigüedad), que se vendimiaron de forma manual en esa cosecha.
Las 64 hectáreas de parcelas de sus viñedos se encuentran en Quintanilla de Onésimo rodeando a la propia bodega, a más de 700 metros de altitud en la conocida como Milla de oro de la Ribera del Duero. Los suelos donde están estos viñedos son pobres y de distinta composición, por lo que a posteriori esa diversidad refleja a la perfección el carácter complejo y rico del vino.
Tras la vendimia, se realizó una doble selección de racimo y de baya y, posteriormente, llevó a cabo la fermentación en depósitos de acero inoxidable con pistones de pissage. La crianza de Pruno 2021 se realizó durante 12 meses en barricas de roble francés seminuevas de grano fino de las reputadas tonelerías Taransaud y Darnajou.
Ficha de cata del vino.
En la fase visual, Pruno 2021 se presenta como un vino de color rojo picota y de intensidad y capa alta.
Se trata de un vino aromáticamente complejo. A copa parada, son fácilmente reconocibles los aromas a arándanos, cereza y casis, además de las notas de cacao tostado. Cuando se abre, aparecen toques a regaliz y caramelo y sutiles notas florales.
En boca es potente y estructurado, muy carnoso y de taninos maduros. La acidez está muy equilibrada y el final es lo suficientemente largo como para recordar cada trago y en el que se dejan ver de nuevo esas notas a cacao y regaliz.


DO Ribera del Duero.
90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon.
14’5% volumen alcohólico.
Valoración final de Pruno 2021.
Pruno 2021 se antoja como un vino imprescindible y para todos los públicos. La elaboración del vino está a la altura de botellas de precio muy superior y el resultado final es excelente. Es un vino aromáticamente complejo y muy agradable en boca, por lo que satisface a todo tipo de paladares y se adapta a diferentes situaciones.
En mi opinión, es un vino tinto que representa perfectamente lo que es Ribera del Duero y que no puede faltar en tu bodega personal. Por cierto, la semana ya salió al mercado la añada 2022.
Precio: 12 € aproximadamente.
Nota final: 8’5/10