Ahora que ya ha llegado el calor es buen momento para preparar una buena Limonada casera. Y además, ha empezado el Mundial de fútbol, así que no hay mejor momento para aprender a elaborar esta sencilla y refrescante receta.
Antes de empezar con la elaboración de la receta, tenemos que decir que la peculiaridad de esta limonada es que no hemos mezclado todos los ingredientes a la vez. Sino que primero hemos preparado un sirope para después mezclarlo con lo demás. Además, nosotros hemos tenido la suerte de poder preparar la bebida con limones de una masía familiar de Cubelles (Barcelona).
Ingredientes (2-4 personas).
– 5 limones grandes (o 300 ml de zumo de limón)
– 2 limas
– 200 g de azúcar blanco o moreno
– 400 ml de agua fría
Antes de arrancar con la elaboración, disponemos los ingredientes y utensilios que necesitamos. ¡Empezamos!
Elaboración de la limonada casera.
Para comenzar a preparar esta saludable receta de limonada casera, empezaremos por el sirope. En un cazo ponemos 400 ml de agua con 200 g de azúcar. Además, también añadiremos unas tiras de corteza del limón y de la lima.
Dejamos a fuego medio que el azúcar se disuelva hasta que quede un jarabe homogéneo. Después, retiramos el sirope y lo dejamos enfriar.
Por otro lado, exprimimos los limones y las limas que formarán nuestra limonada casera.
Consejo.
Si no quieres encontrarte pulpa de limón o de lima en la limonada, pasamos el zumo por un colador y lo conservamos.
Con el sirope frío y el zumo ya listo, cogemos una jarra y la llenamos de zumo. Luego, añadimos el agua fría, unos cubitos de hielo y unas rodajas de lima y limón.
Y por fin, ya tenemos la receta de limonada casera lista para refrescar una calurosa tarde de verano.
NOTA.
Los más golosos podrán adaptar el punto de azúcar de la bebida al gusto. Y además, si te gusta un sabor muy intenso en la limonada, puedes reducir la cantidad de agua.
¿Te animas a probar esta versión de la tradicional limonada?
Extras de la receta de limonada.
Ya puedes escuchar el paso a paso de esta receta de limonada casera en nuestra sección de ‘Agricultura en la onda’ de Onda Cero El Ejido pulsando el botón ‘play’ en el reproductor.
