Tosta de rúcula y tomates secos – RECETA

Receta Tosta de rúcula y tomates secos HortoGourmet

Hoy te presento esta deliciosa Tosta de rúcula y tomates secos. Aunque no haya cogido aún el ritmo habitual de publicaciones, sigo trabajando en todas las secciones de HortoGourmet. Éste es un plato muy sencillo, que podrás preparar rápidamente en cualquier ocasión, sobre todo, en esos días en los que el tiempo apremia y necesitamos tener la comida lista en un periquete.

Así que, manos a la obra para cocinar otro rico aperitivo con pan.

Ingredientes (por tosta).

– 1 rebanada de pan casero (a vuestra elección)
– Unas hojas de rúcula
– Un puñado de tomates secos
– Unos 15 g de nueces
– Queso fresco para untar
– Aceite de oliva virgen extra (opcional)

La elaboración de esta tosta es realmente sencilla y rápida. Incluso más que las recetas de este tipo que ya tenemos en HortoGourmet. Así que, lo primero que hacemos es preparar los ingredientes que vamos a usar y comenzamos.

Elaboración de la Tosta rúcula y tomates secos.

Una vez dispuestos los ingredientes de la tosta de rúcula y tomates secos, empezamos por cortar la rebanada de pan, si es casero o de pueblo mucho mejor. La metemos en el tostador y la dejamos al gusto, pero con un punto crujiente. Después, untamos el queso fresco sobre toda la superficie del pan; como ves en la siguiente foto de la tosta, nuestro queso era granulado.

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El siguiente paso en la receta es colocar la rúcula, las nueces (o cualquier otro fruto seco que os guste) y los tomates secos. En esta ocasión, nosotros hemos usado los tomates secos tal cual, pero también es muy recomendable ‘bañarlos’ un poco en aceite de oliva virgen extra para que se hidraten y estén un poco más jugosos. Esto nos ayudará también a la hora de masticar la tosta.

Receta Tosta de rúcula y tomates secos HortoGourmet

Tosta de rúcula y tomates secos HortoGourmet

Y con este úlltimo paso hemos acabado nuestra saludable tosta de rúcula y tomates secos. Solo nos queda servirla en un plato e hincarle el diente en el aperitivo, ya sea antes del almuerzo o de la cena.

¿Qué te parece esta receta? ¿Conoces alguna otra forma de preparar una tosta similar a ésta de rúcula y tomates secos?

¡Hasta la próxima!

Receta Tosta de rúcula y tomates secos HortoGourmet

Tosta de rúcula y tomates secos

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