Las Papas aliñás son una de las estrellas del tapeo gaditano. Además de ser un fijo en los bares y tabernas de la zona, es una receta sencilla y especialmente sabrosa. Por eso, no quiero dejar la ocasión de contarte un poco sobre ella y de proponerte mi versión particular. ¿Empezamos?
Te presento mi versión de la popular y deliciosa Sopa minestrone. Una receta de cuchara muy conocida en todo el mundo y que admite distintos retoques. Aunque el invierno ha llegado a su fin, creo que aún es buen momento para variar entre platos templados y calientes como éste. ¿Cocinamos?
La primera receta que traigo en este año 2019 es esta Sopa de apio nabo. Se trata de un plato totalmente de invierno, perfecto para combatir el frío y para que se convierta en rutina. Y es así no solo por ser una crema, si no porque los ingredientes son totalmente de esta época del año. Además, el apio nabo […]
Tras varias semanas sin publicar, nos ponemos manos a la obra con esta receta llamada Shakshuka o lo que es lo mismo unos huevos cocinados en salsa de tomate. Se trata de un plato bastante sencillo y muy sabroso, que originalmente era vegetariano. Pero en la versión HortoGourmet, hemos puesto jamón para darle nuestro toque personal. Acompáñame a la cocina […]
La receta de esta semana es estos estupendos pimientos del piquillo rellenos de carne, un plato clásico del norte de España. Y aunque sea un plato más típico de una zona específica, no defraudará a nadie que lo pruebe en cualquier parte del mundo. Si te estás preguntando cómo cocinar esta delicia, solo tienes que coger el delantal y seguir […]
HortoGourmet, Gastronomía y Comunicación © 2026. Todos los derechos reservados
