Cocinar recetas con anguilas

Esta semana vamos más allá y nos proponemos aprender a cocinar con anguilas y descubrir algunos secretos de este manjar. En las siguientes líneas, explicaré lo que podemos esperar de este producto entre fogones. Estoy seguro que a muchos os va a sorprender lo versátil y sabroso que es. ¿Me acompañas a conocerlo mejor?

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