Las Papas aliñás son una de las estrellas del tapeo gaditano. Además de ser un fijo en los bares y tabernas de la zona, es una receta sencilla y especialmente sabrosa. Por eso, no quiero dejar la ocasión de contarte un poco sobre ella y de proponerte mi versión particular. ¿Empezamos?
Te presento mi versión de la popular y deliciosa Sopa minestrone. Una receta de cuchara muy conocida en todo el mundo y que admite distintos retoques. Aunque el invierno ha llegado a su fin, creo que aún es buen momento para variar entre platos templados y calientes como éste. ¿Cocinamos?
Esta semana te traigo la receta de cocina internacional Zaalouk o aperitivo de berenjena. Se trata de un snack saludable, repleto de sabor y tradicional de la cocina árabe. Sinceramente, en casa ha gustado mucho, así que estoy seguro que en la tuya también. ¡Acompáñame a la cocina!
