Hoy presento esta receta de Tostas de cebolla caramelizada y queso Stilton. Sé que llevamos demasiado tiempo sin publicar nuevas recetas de cocina sana, pero desde esta publicación en adelante lo vamos a remediar. Tenemos unos cuantos nuevos platos preparados, que publicaremos muy pronto. Hoy vamos a empezar con un aperitivo sencillo y delicioso, perfecto también para los picoteos de […]
El plato que presento a continuación es un Revuelto de setas de temporada. Tras unas semanas en la que no hemos cocinado tanto como de costumbre, debido a todo el lío de la mudanza, ya por fin estamos instalados, con la nueva cocina a punto y ¡con muchas ganas de cocinar! Por eso, nos hemos paseado por nuestra nueva ciudad, […]
Hoy te voy a descubrir las propiedades del champiñón y sus beneficios más destacados. Comenzamos así esta semana prestando atención a nuestra sección de verduras y hortalizas, que estaba un poco desactualizada. Y lo hacemos con uno de los alimentos de la familia de los hongos más usados en la cocina y en la gastronomía española. ¿Me acompañas?
Hoy te traigo esta receta de Pastel de boletus y puerro. Aunque todavía no estemos en plena época de boletus (nosotros en casa a los boletus les llamamos hongos), cada vez queda menos para poder disfrutar de este exquisito manjar. En casa, cuando estamos en temporada, solemos congelar unos pocos para seguir disfrutando de platos preparados con boletus el resto […]