Te presento mi versión de la popular y deliciosa Sopa minestrone. Una receta de cuchara muy conocida en todo el mundo y que admite distintos retoques. Aunque el invierno ha llegado a su fin, creo que aún es buen momento para variar entre platos templados y calientes como éste. ¿Cocinamos?
La primera receta que traigo en este 2019 es esta Sopa de apio nabo. Se trata de un plato totalmente de invierno, perfecto para combatir el frío. Y es así no solo por ser una crema, si no porque los ingredientes son totalmente de esta época del año. Además, el apio nabo es una ingrediente que no se consume habitualmente […]
Estamos a punto de irnos de vacaciones pero no queremos hacerlo sin dejar nuestra última receta de Sopa fría de calabacín. Como ves, se trata de un plato perfecto para combatir el calor del verano gracias al frescor de sus ingredientes, ya que se sirve fría. Sin duda se convertirá en una buenísima alternativa a los gazpachos y al salmorejo. […]
Hoy cocinamos Sopa de calabaza con salvia. Tal y como decía a principio de semana en la receta de chips de boniato, el tiempo se nos había echado encima en nuestras elaboraciones gastronómicas y no habíamos podido editar el contenido de nuestras nuevas recetas para subirlas a la web. Así, esta semana toca doble ración de cocina saludable. Si el […]
La nueva receta de esta semana es esta interesante Sopa de berenjena. Estamos ya acabando el mes de noviembre y nos acercamos rápidamente al invierno. Por lo que ya podemos decir que el frío se ha instalado con nosotros para una larga temporada. Así que, este año nos hemos propuesto mitigar los efectos del frío cocinando recetas sanas y calentitas […]