La lechuga, el ingrediente perfecto de las ensaladas

Hoy quiero contarte las propiedades de la lechuga y sus beneficios para la salud. Después de unas semanas sin hablar sobre verduras y hortalizas, hoy vamos a actualizar nuestros conocimientos en la materia viendo todas las características y curiosidades de este alimento. Otros artículos relacionadosEl brócoli, ¿la verdura más completa?La zanahoria, el mejor antioxidante e impulsor del bronceadoAlcachofa, composición y […]

 
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Salmorejo

Salmorejo – RECETA

En esta primera semana del mes julio vamos a aprender a hacer Salmorejo. Será la primera de las recetas saludables veraniegas más típicas y sabrosas de la gastronomía española que presentamos. Como ya sabes, se trata de un plato que proviene y se consume mucho en Andalucía, sobre todo en Córdoba. Y que además, por su sencillez, frescura y aporte […]

 
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Cómo pelar el tomate paso a paso

Hoy vamos a ver cómo pelar un tomate de forma rápida y sencilla. No sé si te pasa, pero pelar tomates hasta descubrir este truco era un auténtico infierno. Tanto que, muchas veces, decidía saltarme este paso. Pero eso ya es agua pasada, ahora, en un abrir y cerrar de ojos tendremos los tomates perfectamente pelados sin apenas esfuerzos. Para […]

 
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Mermelada de tomate

Mermelada de tomate paso a paso – RECETA

Hoy preparamos una rica Mermelada de tomate casera. En esta nueva entrada de la sección de recetas de cocina saludable damos un paso más. Explicaré la elaboración de un tipo de plato diferente a lo que habíamos hecho hasta ahora y, además, el primero dulce. Otros artículos relacionadosGazpacho de cereza – RECETALimonada casera – RECETAFocaccia de tomate y albahaca – […]

 
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Tortilla de patatas y calabacín

Tortilla de patatas y calabacín – RECETA

En nuestra nueva receta saludable de la semana os queremos presentar un clásico de la gastronomía española reinventado: tortilla de patatas y calabacín. Se trata de una plato sencillo, ya que su elaboración es similar a la de cualquier otra tortilla, y además es muy sabroso. Si sois amantes de este clásico, no os perdáis esta receta a la que […]

 
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