En la actualidad, el txakoli rosado tiene ya mucho peso en las bodegas de las distintas D.O. y ejemplos como Lore Rosé avalan que así sea, gracias a su calidad y los reconocimientos obtenidos. El año pasado tuve la oportunidad de probar en Gure Ardoak la añada 2023, la cual cuenta con la medalla de plata en el Concourse Mondial
Continuamos narrando nuestro viaje a través de la DO Bizkaiko Txakolina conociendo a fondo otro importante actor, Bodegas Lapazaran. Una parada obligatoria que haremos de la mano de José y Elena, los viticultores detrás de este interesante proyecto, sin duda, uno de los más atractivos y con más futuro de la región. Una visita muy divertida, que realizamos el pasado
Hace unos días nos adentramos en la cuna del txakoli de Vizcaya, visitando Virgen de Lorea, una de las bodegas más antiguas de la región y una de las tres que trabajaron arduamente para crear la DO Bizkaiko Txakolina. Una visita que se ha hecho de rogar, pero que ha merecido la pena, ya que pude conocer in situ todos
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