Ya tenemos disponible la nueva actualización de precios en origen y mercados mayoristas de la primera semana completa de la primavera, la número 13, que ocupó del 24 al 30 de marzo.
Comprobaremos si las tendencias iniciadas durante las últimas semanas se confirman y podremos comparar los datos con la semana 12.
|
Producto
|
Precio medio en origen €/Kg
|
Precio medio mercados mayoristas €/Kg
|
Diferencia €/Kg
|
Incremento %
|
% Variación p.origen semana 12-13
|
|
Berenjena
|
0,20
|
0,59
|
0,39
|
195,00
|
-23,08
|
|
Calabacín
|
0,12
|
0,51
|
0,39
|
325,00
|
-14,29
|
|
Judía Verde
|
1,68
|
1,90
|
0,22
|
13,10
|
1,82
|
|
Pepino
|
0,21
|
0,60
|
0,39
|
185,71
|
0
|
|
Pimiento
|
0,74
|
1,22
|
0,48
|
64,86
|
5,71
|
|
Tomate
|
0,58
|
1,07
|
0,49
|
84,48
|
-6,45
|
Como de costumbre, en primer lugar, empezaremos con los datos positivos de hortalizas de la semana.
Observando los precios en origen, sólo encontramos una leve mejora en dos de las hortalizas analizadas, la judía verde y el pimiento.
Además, encontramos menores precios en mercados mayoristas en berenjena, pepino, pimiento y tomate, lo cual también repercutió en una menor diferencia entre los precios estudiados para varias hortalizas, como pepino, pimiento y tomate.
En la apartado negativo de la semana, tenemos varios datos a destacar. El primero, es la caída del precio en origen de hortalizas como la berenjena, calabacín y tomate. Las dos primeras continúan con su caída en picado del último mes, y el tomate ha caído un 6,45% tras haberse mantenido por encima de los 0,62 € durante las cuatro últimas semanas.
En segundo lugar, encontramos también destacable la diferencia entre precio en origen y mercados mayoristas de la judía verde, que fue 0,17 € mayor que la semana anterior.
Además, también nos llama la atención que mientras el precio en origen del calabacín está por los suelos, los vendedores de mercados mayoristas mantienen sus márgenes, incluso los han mejorado esta semana en 0,04 €.
