No queremos faltar a nuestra cita semanal con nuestra sección de precios de hortalizas en origen y en mercados mayoristas de Almería. Así que, a continuación veremos la evolución de precios de algunas de las hortalizas cultivadas en Almería más importantes del sector durante la semana 14, es decir, entre el 31 de marzo y el 6 de abril, comparándolos también con la semana 13.
Además, en esta ocasión, hemos decidido incluir una nueva hortaliza en el informe, se trata del melón, ya que por estas fechas empieza la temporada de esta verdura en invernadero.
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Producto
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Precio medio en origen €/Kg
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Precio medio mercados mayoristas €/Kg
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Diferencia €/Kg
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Incremento %
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% Variación p.origen semana 13-14
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Berenjena
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0,24
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0,67
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0,43
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179,17
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20
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Calabacín
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0,13
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0,44
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0,31
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238,46
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8,33
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Judía Verde
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1,53
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1,79
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0,26
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16,99
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-8,93
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Pepino
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0,22
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0,61
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0,39
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177,27
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4,76
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Pimiento
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0,64
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1,50
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0,86
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134,38
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-13,51
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Tomate
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0,55
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1,48
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0,93
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169,09
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-5,17
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Melón
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0,86
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1,48
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0,62
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72,09
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Análisis de la pizarra de precios de hortalizas.
Esta semana hemos visto mínimas mejoras en los precios en origen de berenjena, calabacín y pepino, aunque aún así mantienen sus precios en niveles realmente bajos. Además, el calabacín y la judía verde bajaron sus precios en mercados mayoristas, lo cual debió repercutir de forma positiva en el precio de venta final a los consumidores.
Por otro lado, destacar también positivamente el precio en origen del melón, que se situó en los 0,86 €/kg en esta primera semana que los incluimos en el estudio.
En cuanto a los aspectos más negativos, en primer lugar, observamos las caídas pronunciadas de los precios en origen de la judía verde y el pimiento en 0,15 € y 0,10 € respectivamente. A ellos también se unió el tomate, aunque en su caso la caída es mucho menor.
Sin embargo, a pesar de estas caídas en origen de tomate y pimiento, vemos cómo los precios en mercados mayoristas no sólo no se vieron afectados por ellas, sino que incluso aumentaron de forma considerable en 0,41 € y 0,28 € respectivamente.
Así pues, vemos que conforme se va acercando el final de campaña de hortalizas en Almería, las caídas de todos los precios en origen se acentúan, aunque evidentemente no siempre ocurre lo mismo en su paso por el segundo eslabón de la cadena de suministro.
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