La manzana, una fruta con muchas propiedades

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Continuamos avanzando en nuestra particular sección de frutas ricas y que podemos consumir fácilmente en nuestra apreciada dieta mediterránea. Como no solo en primavera y verano es cuando podemos encontrar grandes productos de temporada, hoy queremos hablaros de una de las frutas más comunes y muy cultivada en todo el mundo. Os contamos todos los detalles y beneficios de la manzana.

Como la mayoría ya sabéis la manzana es el fruto que proviene del árbol llamado comúnmente manzano. A continuación os hablamos un poco de su historia y origen también.

Se dice que el origen de esta planta está en la frontera entre Asia y Europa, por la zona de las antiguas repúblicas soviéticas. A partir de ahí se fue extendiendo por el resto de la Europa continental e incluso a algunos países de la cuenca mediterránea.

Se trata de una fruta con múltiples variedades a la hora de cultivarla, así que no es de extrañar luego la cantidad de manzanas diferentes que podemos encontrar en los mercados para llenar nuestra cesta de la compra.

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En gastronomía, el consumo de la manzana se da sobre todo en crudo, como postre o en diferentes tipos de ensaladas, también asada, en compotas o mermeladas, en múltiples recetas de repostería, también en bebidas como zumos, batidos o sidra e incluso en algunos platos principales salados.

Si entramos ya en su composición, tenemos que comentar que la manzana es una fruta donde el 85% de su total corresponde a agua, quedando un 14% para los hidratos de carbono, dentro de los cuales destacan los azúcares y apenas quedando unos pocos gramos para proteínas y grasas. Este bajo aporte de grasas hace que sea un alimento muy recomendable para dietas sanas y equilibradas.

Si entramos en el apartado de vitaminas, la manzana es una fruta que nos va a aportar sobre todo una gran cantidad de vitamina C (8% de la Cantidad Diaria Recomendada), seguido de varias importantes vitaminas del grupo B, como B6 o B2 (Riboflavina), además de vitamina K y E.

Como todas las frutas, la manzana es un alimento saludable y bueno para nuestra dieta, ya que nos aporta también buenas cantidades de potasio, fósforo o manganeso y en menor cantidad calcio, hierro y magnesio.

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Por último, queremos hablar de los muchos beneficios que tiene para nuestra salud la manzana.
En primer lugar, destacamos que gracias a sus propiedades antioxidantes otorgadas por su contenido en quercetina y catequina, se trata de una fruta con valores anticancerígenos. Además, también posee propiedades diuréticas y depurativas, ya que favorece la eliminación de líquidos corporales, por lo que es recomendable en casos de enfermedades reumáticas y obesidad.

Por otro lado, también se le reconocen a la manzana propiedades antiinflamatorias en el aparato digestivo, tanto en el estómago o intestinos como en vías urinarias.
Siguiendo con el aparato digestivo, la manzana también es una fruta que regula la acidez estomacal y previene flatulencias. Y por su contenido en pectinas también actúa como un laxante suave en casos de estreñimiento, a la vez que nos ayuda en casos de diarrea o gastroenteritis.

Otras propiedades medicinales destacadas son la regulación del colesterol y propiedades sedantes, si la comemos antes de dormir, debido a su contenido en fósforo, además de otras menos fuertes como su valor expectorante en casos de tos o bronquitis o su papel como fruta hipotensora.

Como veis, la manzana es una fruta realmente saludable y completa para incluir a dirario en nuestra dieta equilibrada, por sus múltiples beneficios para la salud, y porque está muy ¡rica!

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