Uno de los aspectos más importantes para todo bartender profesional o para los aficionados a los cócteles son las herramientas de coctelería. Te habrás fijado que en todas nuestras recetas publicadas hay un pequeño apartado bajo los ingredientes en el que se indican los utensilios recomendados para preparar el cóctel en cuestión. Pues bien, en este artículo vamos a aclarar
Uno de los temas de moda en los últimos tiempos en el sector primario es el acuerdo UE – Mercosur, que está muy cerca de confirmarse. Se trata sin duda de un asunto polémico, ya que existen voces claramente diferenciadas y enfrentadas, pero ¿sabemos por qué? Veamos cuáles son las razones que exponen unos y otros y las probables consecuencias
Intensamente dulces, coloridos y crujientes, los pimientos mini cónicos Tribelli® presentan una mejora notable: son 100% sin semillas, algo que redefine las expectativas de los consumidores ante los pimientos. Presentados por Enza Zaden en Fruit Attraction, los pimientos mini Tribelli® Seedless abren un nuevo segmento dentro de la categoría.
Poner en marcha un negocio de hostelería o una tienda de frutas requiere de mucho esfuerzo y de dotarlo con el mejor equipamiento disponible. Elementos de equipamiento que pueden mejorar el nivel del negocio pueden ser las neveras, la máquina de café o el exprimidor profesional de naranjas. Sobre las funciones y características de este último profundizamos en las siguientes
El uso o no de guantes en hostelería es uno de los temas más recurrentes del momento para los profesionales del sector. Se fabrican guantes de nitrilo desechables, de vinilo, de polietileno y de látex, pero para usarlos correctamente hay que conocer una serie de recomendaciones, que desarrollamos a continuación.
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