¡Muy buenas a todos! Después de algo más de dos semanas de vacaciones ya estamos de vuelta para conocer los precios del pimiento. Como ya sabes, la pizarra de precios en origen es una parte importante en HortoGourmet.
Concretamente, nuestro primer artículo de la semana es sobre los precios de hortalizas de la campaña 2015-2016, que aún tenemos pendiente de terminar. Como comentaba, hoy nos centramos en una de las hortalizas que más peso tiene en Almería.
Estudiaremos los precios en origen de las diferentes variedades de pimiento, y si quieres comparar con la campaña anterior solo tenéis que pinchar aquí.
Antes de empezar con el análisis detallado de la rentabilidad y de los precios del pimiento en origen, quiero comentar que en esta campaña he incluido dos variedades más, el pimiento dulce cónico y el pimiento snack. Éstas se suman al pimiento California, pimiento italiano y pimiento Lamuyo.
Desglose de los precios del pimiento en la campaña 15-16.
En primer lugar, quiero destacar que en la campaña 15-16, a diferencia de la anterior, sí que hubo una variedad de pimiento que mantuvo un precio en origen más alto que el resto durante todos los meses, el pimiento snack. Por el lado contrario, nos encontramos el pimiento italiano, que fue la variedad que cotizó más bajo durante esta campaña. Las otras tres variedades se quedaron en niveles muy parecidos.
Otro dato curioso sobre los precios del pimiento en origen y diferente al resto de hortalizas es que éste comienza fuerte la campaña, con muy buenas cotizaciones. Después baja continuadamente y marca sus mínimos en los meses de noviembre y diciembre. La única excepción a este movimiento fue el pimiento italiano, que lo hizo en primavera, (abril y mayo) y que además fue la variedad con un suelo más bajo (0,39 €/kg).
Por contra, los precios más altos se dieron en el mes de marzo para todos los tipos de pimiento, siendo la cotización más alta la del pimiento snack con 2,12 €/kg. Para el resto de variedades los precios máximos de la campaña 15-16 estuvieron entre los 1,24 €/kg del pimiento California y del pimiento italiano y los 1,35 €/kg del pimiento dulce cónico.
En cuanto a las rentabilidades medias de cada tipo de pimiento en esta campaña, obviamente el pimiento snack con un precio medio de 1,59 €/kg fue el que más beneficio reportó a los agricultores que lo cultivaron. El pimiento Lamuyo, que es una variedad más cultivada, también obtuvo un gran rendimiento con sus 0,94 €/kg, seguido por los 0,89 €/kg del pimiento dulce cónico y los casi 0,83 €/kg del pimiento California. Sin embargo, el pimiento italiano fue el que desentonó en la campaña 15-16 en cuanto a rentabilidad media con solo 0,62 €/kg, lo cual no es un beneficio muy alto para los productores.
Conclusión de la campaña 15-16 de pimiento.
Por tanto, podemos decir que la campaña 15-16 de pimiento fue realmente buena para los agricultores, ya que todas las variedades de esta hortaliza, excepto el pimiento italiano que se quedó en niveles muy parecidos, mejoraron su rentabilidad media respecto a la campaña anterior. Además, las medias por kilo fueron bastante altas y cercanas a 1 €/kg para las variedades más cultivadas de pimiento.
Así terminamos por hoy nuestra pizarra de precios de hortalizas anual, la próxima semana volveremos con el análisis de la sandía. ¡Hasta entonces!
