Mojito de mango cóctel

Mojito de mango – RECETA

mojito_mango0

Se va acercando la entrada del verano y el calor empieza a apretar, así que, vamos a mitigar el calor con un fantástico Mojito de mango. Como ya comenté hace unos días, nosotros queremos ayudarte a buscar la manera de refrescarte en forma de recetas de cocina.

En esta ocasión, volvemos a nuestra sección de bebidas, donde hoy te vamos a mostrar cómo preparar este exótico cóctel. Si eres un fan del mojito original, éste seguro que te encantará.

¿Te vienes?

Ingredientes.

– 100 ml de pulpa de mango
– 1 lima
– 50-60 ml de ron blanco (Havana 3, Arehucas, Bacardi…)
– Un chorro de soda o agua con gas
– 2 cucharadas grandes de azúcar blanco
– 6 hojas de hierbabuena o menta
– Hielo

Utensilios de coctelería.

– Coctelera
– Palo machacador
– Cuchara de bar o normal

Vaso para servir: Vaso grande Mojito o Highball

Esta bebida contiene alcohol. Si NO eres mayor de edad NO consumas, y si lo eres, hazlo de forma responsable.

Elaboración del Mojito de mango.

Si conoces la preparación del Mojito original, para elaborar esta versión de Mojito de mango no tendrás muchas dificultades. Así que, preparamos los ingredientes de la receta para este cóctel y ¡comenzamos!

Ingredientes para el Mojito

En primer lugar, vamos a lavar las hojas de hierbabuena y la lima que vamos a usar en la preparación del Mojito de mango. Una vez lavadas, las secamos bien y las reservamos.

El siguiente paso de la receta para la elaboración del cóctel, será extraer la pulpa o carne del mango.

Para ello, tenemos que abrir bien la fruta. Palpamos para localizar el hueso que tiene dentro y que no está exactamente en el centro. Haremos dos cortes desde arriba hacia abajo del mango, procurando dejar el hueso en medio, por lo que nos quedarán tres partes, dos con carne y la otra con un poco de carne y el hueso. Así que, cogemos las dos partes con carne y les hacemos incisiones en diagonal con la punta de un cuchillo para que luego nos quede en forma de cuadraditos. Para ello, solo tenemos que presionar la piel del mango por la parte de fuera.

Pelar un mango

mango1

Extraemos toda la carne que podamos y la vamos incorporando al vaso de la batidora para triturarla bien y que nos quede de la forma más homogénea posible para nuestro Mojito. Una vez triturada la pulpa de mango, la reservamos.

El mango que no usemos para el cóctel, lo aprovechamos para batidos, zumos, helados o lo que más te guste.

mango3

Preparación del cocktail.

A partir de ahora, viene ya la preparación del Mojito de mango en sí. Así que, cogemos la lima, la cortamos en pequeños gajos, igual que hicimos en la receta de caipiriña, y los incorporamos a la coctelera junto con las hojas de hierbabuena (o menta) y las dos cucharadas de azúcar.

mojito_mango_coctelera

Con ayuda del machacador aplastamos todo bien hasta que consigamos sacar todo el jugo de la lima. Añadimos también el ron a la coctelera; la cantidad exacta irá en función del tipo de vaso que usemos, pero siempre dentro del rango que se expresa en los ingredientes.

mojito_mango_coctelera1

Dos opciones para finalizar el cóctel.

La primera consiste en agitar la coctelera con los ingredientes del paso anterior para servir en un vaso con mucho hielo picado; después, se añade la pulpa de mango y se remueve con una cuchara hasta que se integre bien. Por último, incorporar un chorro de soda o agua con gas y colocar unas hojas de menta para decorar. Nosotros lo hicimos así la primera vez que preparamos el mojito de mango.

mojito_mango_coctelera3Mientras que en la segunda, tenemos que incorporar la pulpa de mango al resto de ingredientes que hay en la coctelera, agitar todo bien y servir con doble colado en el vaso con hielo. Por último, añadir el agua con gas o soda y decorar con la hierbabuena nuestro Mojito de mango.

mojito_mango_coctelera4

Ambas opciones son válidas, pero creo que la segunda es más sencilla si dispones de coctelera en casa. Así que, con este último paso, ya podemos decir que hemos terminado la receta de mojito de mango. Solo nos queda sentarnos a disfrutar con amigos de esta refrescante bebida en la playa, nuestra terraza o en casa.

Mojito de mango HortoGourmet

mojito_mango6

Esta receta de mojito de mango se ha convertido en una de nuestras preferidas en casa, así que esperamos que te haya gustado y que también se convierta en un cóctel fijo en tus celebraciones o tardes de relax.

Y tú, ¿conocías ya esta versión del mojito o tienes alguna otra preferida?

mojito_mango3

Extras de la receta de Mojito de mango.

Si consideras que es mucho trabajo la extracción de la pulpa del mango, puedes encontrar purés de mango preparados en el mercado. También está la opción de usar zumo, pero en este caso hay que tener cuidado con el azúcar que ya contiene.

Puedes compartir este artículo o seguirnos en:
Publicado en Bebidas y cócteles, Recetas y etiquetado , , , , , , , .

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.