Pizarra de precios de hortalizas noviembre 19

Llega el momento de conocer las últimas novedades de los precios en origen de las hortalizas cultivadas en invernadero. Veremos los movimientos más destacados de las variedades más importantes durante el pasado mes de noviembre.

Y como de costumbre, enlazamos la pizarra de precios en origen del mes de anterior, octubre, aquí.

Precios en origen de hortalizas noviembre 19 HG Gastronomía

Desglose de los precios en origen de hortalizas en noviembre 19.

Comenzamos con los precios en origen de la berenjena, donde encontramos subidas en ambas variedades. La más destacada fue los 0,31 €/kg en la berenjena larga.

En el calabacín también observamos una mejoría de 0,24 €/kg en su cotización en origen respecto al mes de octubre.

En cuanto a la judía verde, las noticias son similares a las de las dos hortalizas anteriores. Buenas subidas de precios en los dos variedades principales, en concreto de 0,59 €/kg y 0,76 €/kg.

Las variedades de pepino también presentaron mejores precios en origen en este mes de noviembre. Destacó la subida de 0,35 €/kg del pepino español, quedándose las otras dos variedades cerca del entorno de precios de los 0,50 €/kg.

En el pimiento también hubo mejores cotizaciones, salvo en el pimiento italiano que perdió 0,09 €/kg. La subida más importante fue para el pimiento California, +0,20 €/kg.

Acabamos el análisis de la pizarra de precios con el tomate. Quizá sea la hortaliza que presentó cotizaciones más heterogéneas, ya que algunas variedades subieron de precio, como el tomate liso (+0,14 €/kg), y otras perdieron valor. La variedad que más bajó respecto a octubre fue el tomate rama (-0,15 €/kg).

Conclusión sobre la pizarra de precios de hortalizas de noviembre.

Una vez analizada la pizarra de precios, podemos concluir que el comportamiento de las cotizaciones en el mes de noviembre fue sensiblemente superior al del mes anterior. Mejores niveles generales, con la gran mayoría de hortalizas superando los 0,45 €/kg.

Seguramente, la caída de producción de los países del norte de Europa junto con la menor oferta española haya influido. Hay que recordar que los meses de septiembre y octubre suelen concentrar bastante producción de muchas regiones.

Seguiremos atentos a la evolución de los precios en origen y esperamos mejores noticias para los agricultores en fechas navideñas. ¡Hasta entonces!

FUENTE: Observatorio Precios y Mercados Junta Andalucía

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