El vino natural está en claro auge y es que desde hace unos años se ha confirmado como la opción de muchos wine lovers y de aquéllos que quieren adentrarse en el mundo del vino de forma más saludable. Así lo demuestran los datos sobre establecimientos y elaboradores de este tipo, que analizamos a continuación.
Uno de los temas de moda en los últimos tiempos en el sector primario es el acuerdo UE – Mercosur, que está muy cerca de confirmarse. Se trata sin duda de un asunto polémico, ya que existen voces claramente diferenciadas y enfrentadas, pero ¿sabemos por qué? Veamos cuáles son las razones que exponen unos y otros y las probables consecuencias
La cocina peruana vuelve un año más a uno de los certámenes gastronómicos más relevantes a nivel mundial: Madrid Fusión. En un stand de 100 m², que recreará una típica taberna limeña, los asistentes podrán descubrir el país a través de su variada gastronomía.
Las patatas bravas de la horchatería Cal Carrero son el mejor aperitivo de España, ya que el establecimiento valenciano se proclamó vencedor del I Campeonato de España: El Aperitivo Perfecto, celebrado recientemente en Avilés (Asturias). ¡Felicidades a los premiados!
El pasado viernes tuve el privilegio de asistir a un Pop Up organizado por la D.O. Navarra en Bilbao, donde pude conocer de primera mano algunos de los proyectos más interesantes de vinos de Navarra. Durante toda la jornada, se organizaron varias catas de vinos, donde los asistentes pudieron disfrutar de las mejores elaboraciones, además de contar con una zona
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