Tras haber triunfado en otros países, el vino sin sulfitos añadidos es ya más que una realidad en España y cada vez va ganando más adeptos gracias a su calidad y a sus valores. La zona mediterránea es seguramente el área productora más importante de este tipo de vinos. Las elaboraciones que llegan de Barcelona, Valencia, Almería o los vinos
Además de populares, las salsas picantes son el ingrediente estrella de muchas recetas de cocina y coctelería. Llevan muchos años entre nosotros y existen estilos de cocina de otros países que no se pueden entender sin el picante. Tradicionalmente poco valorado en la mayor parte de nuestro país, en los últimos tiempos las nuevas generaciones, mucho más abiertas a experimentar
Andalucía es uno de los destinos turísticos por excelencia en España y su capital está entre las ciudades más bonitas y con más encanto de nuestro país. Arte, gastronomía y buen clima suelen ser los principales atractivos de la ciudad y al igual que es bueno tener una guía de sitios o monumentos que visitar, también es una gran ventaja
El pasado mes de febrero se celebró en Madrid una jornada para presentar los resultadosdel proyecto REBO2VINO. Un proyecto que durante 29 meses de trabajo desarrolló unanálisis del impacto y viabilidad de un sistema de reutilización de botellas de vidrio en elsector vitivinícola español para el canal HORECA. Para ello, se han aplicando los principios propios de la economía circular.
Un brindis real por la Denominación de Origen Calificada Rioja, la primera en constituirse en España en 1925, conmemoró ayer sus 100 años de historia con la celebración de una jornada histórica presidida por S.M. el Rey Don Felipe VI. Un precioso evento que a través de diferentes actos puso en valor el legado único e histórico de Rioja, así como su dimensión actual y las
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