Espárragos trigueros con queso parmesano

Espárragos trigueros con queso parmesano – RECETA

Espárragos trigueros con queso parmesano

Hoy, para inaugurar nuestra sección de cocina sana del blog a base de verduras y hortalizas de Almería y frutas, os traemos una receta sencilla, fácil y rápida: Espárragos trigueros con queso parmesano. ¡A por el delantal y a cocinar!

Ingredientes (2 personas).

– 500 g. espárragos trigueros
– Una pizca de aceite de oliva virgen extra
– Una pizca de sal maldón
– Queso parmesano rallado

Elaboración.

En primer lugar, para elaborar esta receta saludable de espárragos trigueros con queso parmesano tenemos que limpiar bien los espárragos trigueros. Los pasamos por el chorro del grifo, secamos bien y cortamos el tallo (cuanto más cortemos, más tiernos quedarán).

Si los espárragos trigueros son grandes y tienen hilos, podemos quitarlos con ayuda de un cuchillo o un pelapatatas.

Encendemos el fuego a temperatura media alta y echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté bien caliente, ponemos los espárragos trigueros. Dejamos unos minutos hasta que estén tiernos y bien doraditos.

Salpimentamos al gusto. Para este tipo de platos, a nosotros nos gusta utilizar una pizca de sal maldón. Disponemos los espárragos trigueros en la fuente y rallamos el queso parmesano sobre los tallos de los espárragos trigueros.

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Y con esto, ya tenemos lista nuestra primera receta saludable de HortoGourmet. Este plato de espárragos trigueros con queso parmesano son perfectos tanto para un entrante como para plato principal ligero.

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Estad atentos que poco a poco iremos aumentando nuestro recetario con verduras y hortalizas de nuestra tierra, Almería.

¡NUEVO! Ahora puedes escuchar aquí el audio de esta primera receta de cocina sana de espárragos trigueros con queso parmesano cuando se emitió en el programa de radio ‘Agricultura en la onda’ de Onda Cero El Ejido. ¡Nos vemos en nuestra próxima receta!

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Un comentario

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