Hoy os voy a descubrir algunos secretos y virtudes de la carne ecológica. Quizá aún no hayas oído hablar de ella, pero en este tipo de alimento también podemos encontrar esta versión más sostenible y más saludable. Y desde luego, esto es una gran noticia para todos los que somos amantes de la buena carne.
Qué es la carne ecológica.
Puede que a algunos este término nos suene a nuevo o raro relacionándolo con la carne. Pero en realidad, como en cualquier otro grupo de alimentos, es un concepto real y con unas características determinadas. Se trata de carne de animales criados en libertad y alimentados de forma natural. Además de criarse en libertad, los animales se alimentan con productos que provienen de una agricultura ecológica y saludable.
La carne con la etiqueta ecológica engloba otros dos términos que seguro que te suenan, orgánico y biológico. Un producto es orgánico cuando no ha recibido ningún tipo de alteración química por parte de sus productores. Y un alimento es biológico cuando no ha sufrido ninguna alteración genética en su producción.
Por tanto, un producto ecológico asegura que también es orgánico y bio, y además es respetuoso con el medio ambiente y sostenible. Por eso, podemos decir que un alimento ecológico es el más completo del mercado.
Beneficios de comer carne ecológica.
Consumir carne de animales saludables es muy beneficioso para nuestra salud y el medio ambiente. Aseguramos un mayor respeto y sostenibilidad de nuestro entorno a la vez que no consumimos transgénicos o sustancias químicas, como sucede con la carne ecológica Latomea.
Otro dato a tener en cuenta es que la carne ecológica se conserva muy bien, manteniendo su sabor y textura intactos. Esto lo convierte en un producto muy versátil y nutritivo, apto para cualquier forma de cocinado.
Cómo encontrar la carne ecológica en el mercado.
Realmente no puede sonar mejor. Yo ya me imagino en casa consumiendo las mejores carnes ecológicas de ternera, cerdo, pollo o pavo acompañadas de alguna de nuestras mejores recetas con verduras, como las que puedes ver en esta web.
Pero aquí surge otra cuestión, cómo encontrar este tipo de carnes en el mercado. La verdad es que cada vez es más sencillo encontrar estos productos. Incluso si buscamos algo más específico, como carne gallega, lo podemos conseguir con unos clics. Con unas búsquedas rápidas podemos llegar a los mejores especialistas en carnes saludables y recibirlas en casa.
Además, afortunadamente hay algunos de ellos que tienen mucha experiencia en este campo, por lo que sus productos son toda una garantía. Así que, éste es el momento de pasarte al eco. 🙂
